Bahçıvan Kebabı (Tencerede)

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Kuşbaşı eti kızgın teflon tencerede 5 dakika kavurun, üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

2. 2

   İnce doğranmış kuru soğan ve biraz tuz ekleyip 3 dakika kavurun.

3. 3

   Küçük doğranmış kapya biber, sivri biber, küp doğranmış domates ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

4. 4

   Patlıcanı alacalı soyup küp doğrayın, kabak ve patatesi de küp doğrayın.

5. 5

   Sebzeleri tencereye ekleyip karıştırın, üzerlerini hafifçe geçecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyin.

6. 6

   Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısıp haşlanmış bezelyeyi ekleyin.

7. 7

   Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

8. 8

   Üzerine ince doğranmış maydanoz, dereotu ve az kekik ekleyip karıştırın.