Ana Yemekler

Fırın Hamsi

Name: Fırın Hamsi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yarım kg iri hamsi (temizlenmiş, kılçıkları çıkarılmış); Sos için:; 1 tatlı kaşığı kekik; Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı; Yarım küçük çay bardağı limon suyu; Tuz

İri hamsilerin limonlu, kekikli sosla fırında pişirildiği pratik bir tarif.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk2 kişilik

Malzemeler

2 kişilik

Yarım kg iri hamsi (temizlenmiş, kılçıkları çıkarılmış)
Sos için:
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
Yarım küçük çay bardağı limon suyu
Tuz

Hazırlanışı

1
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın, yıkayın, süzgeçte suyunu süzün.
2
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin, hamsileri dış yüzeyleri yukarı bakacak şekilde yan yana dizin.
3
Kekik, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp sosu hazırlayın, fırça ile balıkların üzerine bolca sürün.
4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü pişirin.