Aperatif & Meze

Sigara Böreği

Name: Sigara Böreği
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 10 adet yufka; 200 gram beyaz peynir; 1 tutam maydanoz; 1 yumurta; Kızartmak için sıvı yağ

Peynirli iç harcıyla yufkadan yapılan, kızartılan çıtır bir börek.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 15 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

10 adet yufka
200 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 yumurta
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1
Peyniri ufalayıp kıyılmış maydanozla karıştırın.
2
Yufkaları üçgen şeklinde kesip her birine bir tutam harç koyup sigara şeklinde sarın, uçlarını yumurtayla yapıştırın.
3
Bol kızgın yağda her iki yüzü altın rengi olana kadar kızartın.
4
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alıp sıcak servis edin.