Ovmaç Çorbası
El açması un parçacıklarıyla yapılan Anadolu usulü bir un çorbası.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Çorbalar
Düğün Çorbası
Etli suyla ve terbiyeyle yapılan, düğünlerde ikram edilen geleneksel bir çorba.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 35 dk5 kişilik
Malzemeler
5 kişilik
- 200 gram kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı su
- Tereyağı, pul biber
Hazırlanışı
- 1
Eti suyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın, etleri didikleyin.
- 2
Unu tereyağında kavurup et suyunu ekleyerek pişirin.
- 3
Yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp az bir sıcak suyla açın, çorbaya ekleyin.
- 4
Didiklenmiş eti ekleyip birkaç dakika daha pişirin, üzerine pul biberli tereyağı gezdirin.
İlgili Tarifler
Ekşili Köfte Çorbası
Küçük köftelerin limonlu bir çorbada pişirildiği ekşimsi bir yemek.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Tarhana Çorbası
Ekşimsi tadıyla bilinen, tarhanadan yapılan geleneksel bir çorba.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme