Fırında Pırasa
Mısır unu ve yumurtayla hazırlanan, dilimlenerek servis edilen pratik bir fırın yemeği.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Fellah Köftesi
Bulgur ve irmikle hazırlanan düğme şeklindeki köftelerin salçalı sarımsaklı sosla servis edildiği bir lezzet.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı un
- Karabiber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sos için:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 2 tutam maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Bulgura sıcak su döküp 5 dakika şişmeye bırakın.
- 2
İrmik, yumurta, rendelenmiş soğan, domates salçası, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- 3
Şişen bulguru ekleyip yoğurun, unu ilave edin.
- 4
Harçtan parçalar alıp yuvarlayın, una bulayın.
- 5
Köfteleri kaynar suda haşlayın, süzün.
- 6
Sos için; zeytinyağı, biber salçası, domates salçası ve sarımsağı karıştırıp köfteleri sosa bulayın, maydanoz serpin.
İlgili Tarifler
Cacıklı Arap Köftesi
Bulgurlu köftelerin ıspanak yatağında sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla servis edildiği özel bir tabak.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 18 malzeme
Brokolili Fırın Makarna
Haşlanmış brokoli ve makarnanın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı nefis bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Fırında Bamya Yemeği
Taze bamyanın sebzelerle birlikte zeytinyağı ve limonla fırında pişirildiği hafif bir yemek.
- 70 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme