Kayseri Mantısı
Küçük boyutlu hamur parçalarıyla hazırlanan, sarımsaklı yoğurtla servis edilen bir mantı çeşidi.
- 90 dakika
- 6 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Pırasa
Mısır unu ve yumurtayla hazırlanan, dilimlenerek servis edilen pratik bir fırın yemeği.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 3 sap pırasa
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kalıbı yağlamak için: sıvı yağ, mısır unu
Hazırlanışı
- 1
Pırasaları temizleyip yıkayın, yuvarlak ince ince doğrayın.
- 2
Hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün, soğumaya bırakın.
- 3
Yumurtaları iyice çırpın, üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- 4
Mısır unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 5
Soğuyan pırasaları karışıma ekleyip kaşıkla güzelce karıştırın.
- 6
Küçük yuvarlak borcamı yağlayıp mısır unu serpiştirin.
- 7
Pırasalı karışımı borcama döküp düzeltin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 9
5 dakika ılımaya bırakıp dilimleyerek servis edin.
İlgili Tarifler
Arnavut Ciğeri
Kızarmış ciğer ve patatesin soğan salatasıyla karıştırıldığı klasik Arnavut ciğeri.
- 40 dakika
- 2 kişilik
- 9 malzeme
Bahçıvan Kebabı (Tencerede)
Çeşit çeşit sebze ve kuşbaşı etin bir arada pişirildiği rengarenk bir tencere kebabı.
- 45 dakika
- 6 kişilik
- 13 malzeme
Acılı Tavuk Sote
Bol biberli ve baharatlı, acı sevenler için nefis bir tavuk sote.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme