Kuşbaşılı Bulgur Pilavı
Kuşbaşı etle zenginleştirilen doyurucu bir bulgur pilavı.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Bamya Yemeği
Taze bamyanın sebzelerle birlikte zeytinyağı ve limonla fırında pişirildiği hafif bir yemek.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 50 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram taze bamya
- 3 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Bamyaların sap kısımlarını temizleyip bol suda yıkayın, iyice kurulayın, sap kısımlarını huni şeklinde kesin.
- 2
Domatesleri soyup ince doğrayın, soğanları ay şeklinde ince doğrayın, sarımsakları küçük doğrayın, biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- 3
Fırın kabına bamyaları koyun, üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin.
- 4
Doğranmış domates, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kontrollü pişirin.
- 6
Yağlı kağıdı alıp 5 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Zeytinyağlı Kapuska
Lahana ve sebzelerin zeytinyağıyla pişirildiği hafif ve lezzetli bir kapuska.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Zeytinyağlı Bamya
Bamyanın domates ve zeytinyağıyla pişirildiği ekşimsi bir yemek.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme