Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır Kebabı
Düdüklüde yumuşacık pişen kuzu etinin fırında kızartıldığı pratik bir tandır.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler
Zeytinyağlı Kapuska
Lahana ve sebzelerin zeytinyağıyla pişirildiği hafif ve lezzetli bir kapuska.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 40 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- Yarım orta boy lahana
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy domates
- 8 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Lahanayı ince ince doğrayın.
- 2
Kırmızı ve yeşil biberleri küçük doğrayın, domatesi minik küpler halinde doğrayın, sarımsakları soyun.
- 3
Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğan ve biberleri kavurun.
- 4
Sarımsak ve domatesleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- 5
Domates salçası ve biber salçasını ekleyin.
- 6
Lahanaları tencereye koyup sıcak su, tuz ve karabiber ekleyin.
- 7
Kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Sebzeli Yahni
Kuşbaşı etin arpacık soğan, patates ve havuçla birlikte pişirildiği doyurucu bir yahni.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Bahçıvan Kebabı (Tencerede)
Çeşit çeşit sebze ve kuşbaşı etin bir arada pişirildiği rengarenk bir tencere kebabı.
- 45 dakika
- 6 kişilik
- 13 malzeme
Beyti Kebap
Lavaşa sarılan kıymalı kebabın üzerine domates sosuyla servis edildiği bir tabak.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme