Sadece Tarif
Ana Yemekler

Çoban Böreği

Kıymalı sebzeli harcın üzerine patates püresi yayılıp fırınlanan doyurucu bir yemek.

Hazırlık: 30 dkPişirme: 25 dk8 kişilik
Çoban Böreği

Malzemeler

8 kişilik
  • Püre için:
  • 6 adet patates
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber
  • Kıymalı harç için:
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 adet havuç
  • 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 küçük çay bardağı su
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanışı

  1. 1

    Havuçları minik küpler halinde doğrayıp dağılmayacak şekilde haşlayın.

  2. 2

    Patatesleri soyup dilimleyin, yumuşayana kadar haşlayın.

  3. 3

    Tencerede ince doğranmış soğanı zeytinyağında 2 dakika kavurun, kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kavurun.

  4. 4

    Un ve suyu ekleyip 2 dakika kavurun, ince doğranmış sarımsak, salça, tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun.

  5. 5

    Haşlanmış havuç ve bezelyeyi ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin.

  6. 6

    Patates püresi için; sıcak haşlanmış patateslere rendelenmiş kaşar, tuz, karabiber ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin.

  7. 7

    Kıymalı harcın üzerine püreyi eşit şekilde yayın, çatalla çizikler atın.

  8. 8

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

İlgili Tarifler

Palamut FiletoAna Yemekler
65

Palamut Fileto

Palamut balığının sebze yatağında fırınlanıp maydanozla servis edildiği hafif bir yemek.

  • 50 dakika
  • 4 kişilik
  • 7 malzeme
Izgara Köfte (Maden Suyuyla)Ana Yemekler
65

Izgara Köfte (Maden Suyuyla)

Maden suyuyla yoğrulan ve dinlendirilen, ızgarada pişirmeye uygun nefis köfte.

  • 90 dakika
  • 6 kişilik
  • 10 malzeme
Fırında PırasaAna Yemekler
72

Fırında Pırasa

Mısır unu ve yumurtayla hazırlanan, dilimlenerek servis edilen pratik bir fırın yemeği.

  • 35 dakika
  • 4 kişilik
  • 8 malzeme