Beşamel Soslu Ispanaklı Krep
Ispanaklı harçla doldurulan kreplerin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı nefis bir yemek.
- 45 dakika
- 3 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Tavuklu Parmak Kebabı
Kızarmış patates ve patlıcan yatağında tavuk sotenin salçalı sosla fırınlandığı bir kebap.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 20 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 750 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 3 adet orta boy patates
- 3 adet küçük boy patlıcan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Tencerede ince doğranmış soğan ve sarımsağı 4-5 yemek kaşığı zeytinyağında 1 dakika kavurun.
- 2
Tavuk etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- 3
Küçük doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Patlıcanları alacalı soyup parmak uzunluğunda doğrayın, patatesleri soyup elma dilimi doğrayın.
- 5
Patatesleri ve patlıcanları ayrı ayrı kızgın yağda kızartın.
- 6
Büyük yuvarlak borcamın kenarına kızarmış patatesleri, üzerine patlıcanları dizin.
- 7
Ortaya tavuklu harcı koyup yayın.
- 8
Üzerini domates ve biber dilimleriyle süsleyin.
- 9
Domates salçasını 1.5 su bardağı su ve biraz tuzla açıp kebabın üzerine gezdirin.
- 10
Islatılmış yağlı kağıtla örtüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Cacıklı Arap Köftesi
Bulgurlu köftelerin ıspanak yatağında sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla servis edildiği özel bir tabak.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 18 malzeme
Zeytinyağlı Enginar
Enginarların havuç ve bezelyeyle birlikte zeytinyağında pişirildiği bir meze.
- 65 dakika
- 5 kişilik
- 5 malzeme
Çıtır Tavuk Kanatları
Haşlanıp baharatlandıktan sonra galeta ununa bulanarak kızartılan çıtır çıtır tavuk kanatları.
- 40 dakika
- 6 kişilik
- 11 malzeme