Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Bütün tavuğu derin tencereye alıp üzerini geçecek kadar su, limon dilimi ve tuzla haşlayın.

2. 2

   Pirinci kaynar suda 20 dakika bekletip süzün.

3. 3

   Tavuk ciğerinin kanını akıtmak için üzerine kaynar su döküp 2 dakika bekletin, süzün.

4. 4

   Ciğerleri tavada zeytinyağında 10 dakika kavurun.

5. 5

   Büyük borcama suyu süzülen pirinci koyun, tuz, karabiber, tereyağı ve pişen ciğerleri ekleyip karıştırın, ortasını havuz şeklinde açın.

6. 6

   Haşlanmış bütün tavuğu ortaya yerleştirin.

7. 7

   Yoğurt ve domates salçasını karıştırıp tavuğun her tarafına sürün.

8. 8

   Pirinçlerin üzerine tavuk suyu döküp karıştırın.

9. 9

   Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında pirinç suyunu çekip tavuğun üzeri kızarana kadar pişirin.

10. 10

    İç pilavı karıştırıp 15 dakika demlendirin.