Fırında Tavuk But
Baharatlarla marine edilip fırında pişirilen pratik bir tavuk yemeği.
- 75 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Tavuk Pirzola
Salçalı sosla marine edilmiş tavuk pirzolaların arpacık soğan ve patatesle fırınlandığı bir yemek.
Hazırlık: 75 dkPişirme: 90 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 6 adet kemikli tavuk pirzola
- 3 adet orta boy patates
- 12 adet arpacık soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet küçük boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
- 1
Sos için; domates salçası, zeytinyağı, karabiber, köri, kimyon, kekik ve tuzu karıştırın.
- 2
Tavuk pirzolaları sosa bulayıp 1 saat marine edin.
- 3
Marine olmuş tavukları sostan çıkarın, kalan sosa doğranmış patatesleri bulayın.
- 4
Tavuk pirzolaları fırın kabına kemikli kısımları ortaya gelecek şekilde dizin.
- 5
Yanlarına soslu patatesleri, arpacık soğanları ve sarımsakları yerleştirin.
- 6
İkiye bölünmüş yeşil biberleri ve dörde bölünmüş domatesleri ortaya yerleştirin.
- 7
1 su bardağı su dökün, yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile örtün.
- 8
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1-1.5 saat pişirin.
- 9
Folyoyu açıp 10 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Sebzeli Yahni
Kuşbaşı etin arpacık soğan, patates ve havuçla birlikte pişirildiği doyurucu bir yahni.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Haşlama İçli Köfte
Bulgurlu dış hamurun içine kıymalı harç konulup haşlanarak yapılan klasik içli köfte.
- 50 dakika
- 6 kişilik
- 18 malzeme
Kayseri Yağlaması
İnce açılan hamurların (lavaş) kıymalı harçla katlanıp servis edildiği Kayseri yöresine ait bir lezzet.
- 70 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme