Kavanoz Kebabı
Et ve sebzelerin kavanozda salçalı sosla fırınlandığı sulu ve lezzetli bir kebap.
- 85 dakika
- 2 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Etli Bamya (Sarımsaklı)
Kuşbaşı etle zenginleştirilmiş, limonlu ve bol sarımsaklı klasik bir bamya yemeği.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 30 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 250 gram bamya
- 250 gram kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 12 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- Sıcak su
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Bamyaları temizleyip yıkayın, kurulayın, sap kısımlarını huni şeklinde kesin.
- 2
Eti 5 dakika kavurun, üzerini su ile kapatıp yumuşayana kadar pişirin.
- 3
İnce doğranmış soğan ve zeytinyağını ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 5
Bamyaları limon suyu, küp doğranmış domates ve sarımsaklarla karıştırıp etli harcın üzerine koyun.
- 6
Tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirin.
İlgili Tarifler
Kayısılı Pilav
Kuru kayısı ve fıstıkla hazırlanan hafif tatlımsı bir Osmanlı usulü pilav.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Arnavut Ciğeri
Kızarmış ciğer ve patatesin soğan salatasıyla karıştırıldığı klasik Arnavut ciğeri.
- 40 dakika
- 2 kişilik
- 9 malzeme
Fırında Karnabahar Yemeği
Köfte ve domates sosuyla zenginleştirilmiş, beşamel soslu fırın karnabahar.
- 55 dakika
- 6 kişilik
- 20 malzeme