Tencerede Etli Patlıcan Yemeği
Kuşbaşı et ve patlıcanın bütün sarımsak dişleriyle pişirildiği bir tencere yemeği.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler
Kabak Kebabı
Kabak ve köfte dilimlerinin sırayla dizilip salçalı sosla fırınlandığı bir kebap.
Hazırlık: 25 dkPişirme: 45 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 3 adet kabak
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 350 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Sos için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- 1
Köfte harcı için; kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, maydanoz, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi yoğurun.
- 2
Kabakları soyup 2 parmak kalınlığında halkalar halinde kesin.
- 3
Köfte harcından parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
- 4
Fırın kabına bir kabak bir köfte olacak şekilde sırayla dizin.
- 5
Domates ve sivri biberleri kesip dizmeye ekleyin.
- 6
Sos için zeytinyağı, domates salçası ve ılık suyu karıştırıp dizmenin üzerine dökün.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Biber Kızartması
Kızartılan biberlerin domates sosu ve sarımsakla servis edildiği bir meze.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Kıymalı Kabak Yemeği
Kıyma ve biberle zenginleştirilmiş, dereotuyla süslenen hafif bir kabak yemeği.
- 55 dakika
- 3 kişilik
- 10 malzeme
Fırında Köfte
Köftelerin patatesle birlikte fırında pişirildiği pratik bir yemek.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme