Sadece Tarif
Ana Yemekler

Mirik Köfte

Bulgurlu köftelerin haşlanıp yoğurt ve tereyağlı sosla servis edildiği yöresel bir lezzet.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Mirik Köfte

Malzemeler

4 kişilik
  • Köfte için:
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Sos için:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

  1. 1

    Bulgura sıcak su döküp 5 dakika şişmeye bırakın.

  2. 2

    Şişen bulgura yumurta, un, kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.

  3. 3

    Harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayın.

  4. 4

    Kaynar tuzlu suda köfteleri haşlayın, süzün.

  5. 5

    Yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp köftelerin üzerine dökün.

  6. 6

    Tereyağını toz biberle kızdırıp üzerine gezdirin.

İlgili Tarifler

Sultan KebabıAna Yemekler
69

Sultan Kebabı

Yufkaya sarılan etli ve patlıcanlı harcın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir kebap.

  • 65 dakika
  • 4 kişilik
  • 14 malzeme
Patatesli KöfteAna Yemekler
70

Patatesli Köfte

Haşlanmış patates ve kıymanın birlikte hazırlandığı yumuşak bir köfte.

  • 45 dakika
  • 4 kişilik
  • 4 malzeme
AlinazikAna Yemekler
71

Alinazik

Közlenmiş patlıcan ve yoğurt üzerine kıyma kavurması ile servis edilen Güneydoğu usulü bir yemek.

  • 45 dakika
  • 4 kişilik
  • 5 malzeme