Sebzeli Şiş Köfte
Köfte, patlıcan, domates ve biberin şişe dizilip salçalı sosla fırınlandığı bir kebap.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Beşamel Soslu Patates
Haşlanmış patateslerin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı kremsi bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 10 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 adet patates
- Beşamel sos için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Tuz, karabiber
- Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- 1
Patatesleri soyup küp doğrayın, derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve biraz tuzla hafif yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzün.
- 2
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun, sütü azar azar döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
- 3
Haşlanmış patatesleri fırın kabına alıp yayın, üzerine beşamel sosu gezdirerek dökün.
- 4
Rendelenmiş kaşar serpip isteğe bağlı toz biber serpiştirin.
- 5
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Çerkez Tavuğu
Haşlanmış tavuğun cevizli sosla servis edildiği geleneksel bir meze/ana yemek.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Fırında Tavuk Şinitzel
Galeta ununa bulanmış tavuk filetoların fırında çıtır çıtır pişirildiği pratik bir tarif.
- 75 dakika
- 2 kişilik
- 5 malzeme
Etli Kapuska
Kuşbaşı et ve lahananın birlikte pişirildiği doyurucu bir kış yemeği.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme