Dalyan Köfte
İçinde bütün yumurta ve garnitür saklayan, fırında pişen gösterişli bir rulo köfte.
- 85 dakika
- 6 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler
Milföylü Tavuk Baget
Haşlanmış tavuk bagetlerin milföy şeritleriyle sarılıp fırında kızartıldığı şık bir sunum.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 adet tavuk baget
- 4 adet kare milföy
- Kekik, kimyon, kırmızı toz biber, tuz
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam veya çörek otu
Hazırlanışı
- 1
Tavuk bagetleri tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su ve tuzla yaklaşık 30 dakika haşlayın.
- 2
Haşlanmış tavukları alıp ılıtın, derilerini çıkarın, kemik kısımlarını alüminyum folyo ile kaplayın, baharatları serpiştirin.
- 3
Milföyleri 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin, tavuk bagetlere aralarında boşluk kalmayacak şekilde sarın.
- 4
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpiştirin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Kıymalı Mercimek Köftesi
Haşlanmış yeşil mercimek ve kıymayla hazırlanan, mısır unuyla kızartılan doyurucu köfteler.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Fırında Sebzeli Misket Köfte
Küçük yuvarlak köftelerin çeşitli sebzelerle fırınlandığı, sunumu şık bir yemek.
- 50 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme
Lokum Et
Marine edilip mühürlenen antrikot veya bonfilenin fırında ağır ağır pişirildiği yumuşacık bir et.
- 170 dakika
- 2 kişilik
- 8 malzeme