Ana Yemekler

Fırında Sebzeli Misket Köfte

Name: Fırında Sebzeli Misket Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram köftelik kıyma; 1 adet soğan (rendelenmiş); 1 adet yumurta; Yarım su bardağı galeta unu; Tuz, karabiber, kekik, kimyon; 3 adet patates; 3 adet havuç; 15 adet arpacık soğan; 4 adet sivri biber; 2 adet domates; Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye; Sos için:; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 su bardağı sıcak su; Tuz, kırmızı pul biber

Küçük yuvarlak köftelerin çeşitli sebzelerle fırınlandığı, sunumu şık bir yemek.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 25 dk6 kişilik

Malzemeler

6 kişilik

500 gram köftelik kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
Tuz, karabiber, kekik, kimyon
3 adet patates
3 adet havuç
15 adet arpacık soğan
4 adet sivri biber
2 adet domates
Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye
Sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, kırmızı pul biber

Hazırlanışı

1
Köfte harcını yoğurup küçük parçalar alıp yuvarlayın.
2
Patates ve havuçları soyup küp doğrayın, sivri biberleri halka halka kesin.
3
Sebzeleri ve köfteleri ayrı ayrı kızgın yağda hafifçe kızartın.
4
Sebzeleri büyük yuvarlak borcama alın, üzerine köfteleri ekleyin.
5
Ayrı bir tavada zeytinyağında arpacık soğanları 2-3 dakika kavurun, küp doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
6
Domates salçası, sıcak su, tuz ve pul biberle sos hazırlayın.
7
Bezelyeyi serpip, soğanlı domates sosunu ve salçalı sosu yemeğin üzerine gezdirin.
8
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.