Ana Yemekler74
Kabak Oturtma
Kıymalı harçla kaplanmış kabak dilimlerinin tencerede pişirildiği hafif bir yemek.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Ana Yemekler
Tire Şiş Köfte
Şişe sarılıp pişirildikten sonra tereyağında biberle kavrulan, domates sosuyla servis edilen bir köfte.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 4 adet orta boy sivri biber
- 4 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 12 adet tahta çöp şiş
- Yoğurt ve tırnak pide (servis için)
- Maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Kıymayı tuz ve karabiberle özleşene kadar yoğurun.
- 2
Harcı 12 eşit parçaya bölün.
- 3
Elinizi tuzlu suyla ıslatarak her parçayı silindir şekline getirin.
- 4
Her köfteyi çöp şişe geçirip, elinizle bastırarak şiş boyunca inceltin.
- 5
Yanmaz tavayı iyice ısıtıp köfteleri arkalı önlü mühürleyerek pişirin (alternatif olarak fırın veya ızgara kullanılabilir).
- 6
Pişen köfteleri soğumaya bırakın ve dikkatlice şişlerden çıkarın.
- 7
Sos için bir tavada yarım yemek kaşığı tereyağı eritip iri doğranmış domatesleri tuzla pişirin.
- 8
Başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritip iri doğranmış biberleri kızartın.
- 9
Biberlerin üzerine şişten çıkmış köfteleri ekleyip birlikte hafifçe kızartın.
- 10
Servis tabağına domates sosunu yayın, üzerine köfte ve biberleri dizin, maydanoz serpin. Yoğurt ve pide ile servis edin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler80
Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği
Tavuk incik ve sebzelerin kat kat tencereye dizilip kendi suyunda pişirildiği nefis bir yemek.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler60
Söğürme Kebabı
Közlenmiş patlıcan ve kapya biber eşliğinde fırında pişen nefis bir kebap.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler61
Cevizli Ciğer Sote
Un ve baharatlarla harmanlanıp sotelenen ciğerin cevizle buluştuğu nefis bir yemek.
- 20 dakika
- 2 kişilik
- 5 malzeme