Ana Yemekler

Ballı Susamlı Tavuk

Name: Ballı Susamlı Tavuk
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram tavuk göğüs eti; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı mısır nişastası; Sıvı yağ (kızartmak için); 3 yemek kaşığı susam; 2 yemek kaşığı ketçap; 2 yemek kaşığı soya sosu; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 yemek kaşığı bal; 2 diş sarımsak (rendelenmiş); Tuz; Karabiber

Çıtır kızarmış tavukların kavrulmuş susamlı ballı sosa bulanıp pişirildiği Uzak Doğu esintili bir yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 20 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

500 gram tavuk göğüs eti
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı mısır nişastası
Sıvı yağ (kızartmak için)
3 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı bal
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

1
Susamı tavada hafif kahverengi olana kadar yakmadan kavurup soğumaya bırakın.
2
Tavuk göğsünü küp doğrayın.
3
Yumurta ve mısır nişastasını pürüzsüz olana kadar çırpıp tavukları bu karışıma bulayın.
4
Sos için bir kasede soya sosu, ketçap, limon suyu, bal, şeker, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kavrulmuş susamı iyice karıştırın.
5
Tavuk etlerini tek tek kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
6
Geniş bir tencerede ballı susamlı sosu hafif ısıtın.
7
Kızarmış tavukları sosa ekleyip iyice karıştırın.
8
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte tavukların içi tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.