Lokanta Usulü Kavurma
Havuç ve soğanla zenginleştirilmiş, lokanta usulü pişirilen sulu et kavurma.
- 75 dakika
- 6 kişilik
- 7 malzeme
Ana Yemekler
Sandal Sefası
Oyulmuş kabakların kıymalı harçla doldurulup beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir yemek.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 20 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 3 adet kabak
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber, tuz
- Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Kabakları ortadan ikiye kesip içlerini oyun, hafifçe haşlayın.
- 2
Kıymalı harcı; soğan, sarımsak, kıyma, domates ve baharatlarla hazırlayın.
- 3
Beşamel sosu hazırlayın.
- 4
Kabakları fırın kabına dizip içlerini kıymalı harçla doldurun, beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyip fırında pişirin.
İlgili Tarifler
Enginarlı Mantar Kavurması
Haşlanmış enginar ve mantarın baharatlarla sotelenip domatesle buluştuğu hafif bir yemek.
- 35 dakika
- 1 kişilik
- 12 malzeme
Fırında İzmir Köfte
Kızarmış köfte ve patateslerin salçalı sosla fırınlandığı klasik İzmir köfte.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Tavuklu Karnıyarık
Klasik karnıyarığın tavuk etiyle hazırlanan, fırında pişen hafif versiyonu.
- 45 dakika
- 5 kişilik
- 9 malzeme