Ana Yemekler

Kağıtta Levrek

Name: Kağıtta Levrek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet levrek (temizlenmiş); 1 adet patates; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 adet defne yaprağı; Tane karabiber; 5 adet limon dilimi; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz

Sebze yatağında tereyağlı ve limonlu levreğin kağıtta fırınlandığı özel bir yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk2 kişilik

Malzemeler

2 kişilik

1 adet levrek (temizlenmiş)
1 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
Tane karabiber
5 adet limon dilimi
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

1
Patates ve soğanı soyun, soğanı ay şeklinde ince doğrayın, patatesi ince dilimleyin.
2
Sebzeleri tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla harmanlayın.
3
Yağlı kağıdı tezgaha serin, sebzeleri orta kısmına koyup yayın.
4
Sebzelerin üzerine levreği yerleştirin, içini ve üzerini tuzlayın, küçük tereyağı parçaları koyun, balığın içine biraz soğan ve 3 limon dilimi yerleştirin.
5
Üzerine 2 limon dilimi, defne yaprağı, tane karabiber serpip 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
6
Yağlı kağıdı hiç hava almayacak şekilde yanlardan katlayarak sıkıca sarın, fırın kabına yerleştirin.
7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.