Aperatif & Meze

Mercimek Köftesi

Name: Mercimek Köftesi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı ince bulgur; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı salça; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Maydanoz, tuz, kimyon, pul biber

Kırmızı mercimek ve bulgurla yapılan, etsiz bir köfte tarifi.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 15 dk5 kişilik

Malzemeler

5 kişilik

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz, tuz, kimyon, pul biber

Hazırlanışı

1
Mercimeği suyla yumuşayana kadar haşlayın.
2
Sıcak mercimeğin üzerine bulguru ekleyip kapağını kapatıp dinlendirin.
3
Soğanı salçayla birlikte kavurup karışıma ekleyin.
4
Baharatları ilave edip iyice yoğurun, küçük parçalar halinde şekil verip maydanozla servis edin.