Aperatif & Meze

Lahana Turşusu

Name: Lahana Turşusu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet beyaz lahana; 3 yemek kaşığı kaya tuzu; Su; 2 diş sarımsak; Sirke isteğe bağlı

İnce doğranmış lahanadan yapılan, kış aylarında sofralara eşlik eden bir turşu.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 0 dk1 kavanoz

Malzemeler

1 kavanoz

1 adet beyaz lahana
3 yemek kaşığı kaya tuzu
Su
2 diş sarımsak
Sirke isteğe bağlı

Hazırlanışı

1
Lahanayı ince ince doğrayın.
2
Tuzla iyice ovup suyunu çıkarın, kavanoza bastırarak yerleştirin.
3
Aralarına sarımsak dilimleri ekleyin.
4
Üzerini geçecek kadar su ekleyip ağzını kapatın, oda sıcaklığında birkaç hafta ekşimeye bırakın.