Lahana Turşusu
İnce doğranmış lahanadan yapılan, kış aylarında sofralara eşlik eden bir turşu.
- 20 dakika
- 1 kavanoz
- 5 malzeme
Aperatif & Meze
Közlenmiş Biber Ezmesi
Közlenmiş kırmızı biberlerle hazırlanan, ekmek yanında servis edilen bir meze.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, pul biber
Hazırlanışı
- 1
Biberleri ateşte veya fırında kabukları kararana kadar közleyin.
- 2
Soyup tohumlarını temizleyip doğrayın veya ezin.
- 3
Sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırın.
- 4
Pul biber serperek soğuk servis edin.
İlgili Tarifler
Kırmızı Lahana Turşusu
Kırmızı lahanadan yapılan renkli ve çıtır bir turşu.
- 30 dakika
- 1 kavanoz
- 4 malzeme
Domates Turşusu
Yeşil domateslerin ekşimsi bir turşu haline getirildiği bir hazırlık.
- 30 dakika
- 1 kavanoz
- 4 malzeme
Muska Böreği
Üçgen şeklinde katlanan yufkanın peynirle doldurulup kızartıldığı bir börek.
- 40 dakika
- 6 kişilik
- 4 malzeme