Aperatif & Meze

Domates Turşusu

Name: Domates Turşusu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg yeşil domates; 4 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı kaya tuzu; Su, sirke

Yeşil domateslerin ekşimsi bir turşu haline getirildiği bir hazırlık.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 10 dk1 kavanoz

Malzemeler

1 kavanoz

1 kg yeşil domates
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kaya tuzu
Su, sirke

Hazırlanışı

1
Domatesleri yıkayıp kavanoza dizin.
2
Aralarına sarımsak ekleyin.
3
Su, tuz ve sirkeyi kaynatıp soğutun, kavanoza dökün.
4
Ağzını kapatıp birkaç hafta bekletin.

İlgili Tarifler

Aperatif & Meze

Turşu Salatası

Farklı turşuların ince doğranıp zeytinyağıyla karıştırıldığı ekşimsi bir salata.

10 dakika
4 kişilik
4 malzeme

Aperatif & Meze

Semizotu Cacığı

Taze semizotunun yoğurtla karıştırıldığı ferahlatıcı bir meze.

10 dakika
4 kişilik
4 malzeme

Aperatif & Meze

Enginar Mezesi

Haşlanan enginarların zeytinyağı ve limonla servis edildiği hafif bir meze.

45 dakika
4 kişilik
3 malzeme

Aperatif & Meze

Kısır

İnce bulgur, domates salçası ve bol yeşillikle hazırlanan bir bulgur salatası.

25 dakika
5 kişilik
7 malzeme