Ana Yemekler

Alinazik

Name: Alinazik
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet patlıcan; 300 gram kıyma; 1 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak; Tereyağı, pul biber, tuz

Közlenmiş patlıcan ve yoğurt üzerine kıyma kavurması ile servis edilen Güneydoğu usulü bir yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

4 adet patlıcan
300 gram kıyma
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tereyağı, pul biber, tuz

Hazırlanışı

1
Patlıcanları ateşte közleyip için çıkarın, ezin.
2
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı patlıcan püresiyle karıştırın.
3
Kıymayı soğanla kavurup tuzla tatlandırın.
4
Patlıcanlı yoğurdu tabağa yayıp üzerine kıyma kavurmasını, ardından pul biberli tereyağını gezdirin.