Fırında Patlıcan Musakka
Kızarmış patlıcan ve kıymalı harcın fırında buluştuğu klasik bir musakka.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Sucuklu Nohut Yemeği
Sucukla zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen doyurucu bir nohut yemeği.
Hazırlık: 480 dkPişirme: 30 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 2 su bardağı kuru nohut
- 100 gram sucuk
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sıcak su
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Nohutları bir gece önceden ılık suda bekletin.
- 2
Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın, üzerine temiz su ekleyip hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- 3
Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
- 4
Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Dilimlenmiş sucukları ekleyip hafifçe kavurun.
- 6
Haşlanmış nohutları, tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyin.
- 7
Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 8
Sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Fırında Hamsi
Mısır ununa bulanan hamsilerin fırında çıtır çıtır kızartıldığı klasik bir Karadeniz lezzeti.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Kremalı Tavuk Sote
Tavuk göğsünün mantar ve kremayla sotelendiği bir yemek.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Sütlü Köfte
Sütle yoğrulan ve fırında pişirilen, ağızda dağılan yumuşacık bir köfte.
- 100 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme