Ana Yemekler

Fırında Hamsi

Name: Fırında Hamsi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg hamsi (ayıklanmış); Yarım su bardağı mısır unu; 1 tatlı kaşığı tuz; Zeytinyağı

Mısır ununa bulanan hamsilerin fırında çıtır çıtır kızartıldığı klasik bir Karadeniz lezzeti.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 30 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

1 kg hamsi (ayıklanmış)
Yarım su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı

1
Hamsileri ayıklayıp yıkayın, süzgeçte suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
2
Mısır unu ve tuzu karıştırın, hamsilerin her tarafını bu karışıma bulayın.
3
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin, hamsileri aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.
4
Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin.