Ciğer Sarma
Kuzu gömleğine sarılan ciğerli iç pilavın fırında pişirildiği özel bir yemek.
- 70 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Kuru Köfte (Klasik)
Yağda kızartılan, dışı çıtır içi yumuşak klasik bir köfte.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram kıyma
- 1 dilim bayat ekmek
- 1 yumurta
- 1 adet soğan
- Kimyon, tuz, kızartmalık yağ
Hazırlanışı
- 1
Ekmeği suda ıslatıp sıkın.
- 2
Tüm malzemeleri kıymayla yoğurun.
- 3
Küçük köfteler şekillendirin.
- 4
Kızgın yağda her iki tarafını kızartın.
İlgili Tarifler
Pirzola Sote
İnce dilimlenen etin sebzelerle birlikte hızlıca sotelendiği bir yemek.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Karnabahar Yemeği
Havuçla zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen sade bir karnabahar yemeği.
- 35 dakika
- 3 kişilik
- 7 malzeme
Kuzu Tandır
Kuzu etinin uzun süre kısık ateşte pişirilerek yumuşatıldığı bir yemek.
- 195 dakika
- 6 kişilik
- 3 malzeme