Patlıcan Oturtma
Kızarmış patlıcan dilimleri arasına kıymalı harç konulup fırınlanan klasik bir yemek.
- 45 dakika
- 3 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Karnabahar Yemeği
Havuçla zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen sade bir karnabahar yemeği.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 25 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- Yarım orta boy karnabahar
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sıcak su
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Karnabaharı küçük dallarına ayırıp yıkayın.
- 2
Tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 1-2 dakika kavurun.
- 3
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Halka halka doğranmış havuç ve karnabahar dallarını ekleyin.
- 5
Üzerine hafifçe gelecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip karıştırın.
- 6
Kapağını kapatıp karnabahar ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Adana Kebap
Acılı kıymadan şişte hazırlanan, ızgarada pişirilen bir kebap çeşidi.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Fırında Ballı Tavuk Kanat
Ballı ve narlı özel sosla marine edilip fırında kızartılan lezzetli tavuk kanatları.
- 110 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Kavurma (Uzun Pişen)
Kısık ateşte soğan, sarımsak ve taze otlarla uzun süre pişirilen geleneksel et kavurma.
- 135 dakika
- 8 kişilik
- 9 malzeme