Mirik Köfte
Bulgurlu köftelerin haşlanıp yoğurt ve tereyağlı sosla servis edildiği yöresel bir lezzet.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Ballı Tavuk Kanat
Ballı ve narlı özel sosla marine edilip fırında kızartılan lezzetli tavuk kanatları.
Hazırlık: 75 dkPişirme: 35 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 kg tavuk kanat
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı süzme bal
- Yarım yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün, üzerlerine bıçakla 2-3 çizik atın.
- 2
Toz biber, pul biber, karabiber, kekik, sarımsak tozu, tuz, zeytinyağı, bal ve nar ekşisini tavuk kanatlarıyla iyice karıştırın.
- 3
Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1-2 saat marine edin.
- 4
Yağlı kağıt serili fırın kabına kanatları dizin.
- 5
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Galeta Unlu Fırın Köfte
Üç aşamalı pane harcına bulanıp fırında pişirilen çıtır çıtır köfteler.
- 40 dakika
- 3 kişilik
- 11 malzeme
Patlıcan Kebabı
Kızartılmış patlıcan dilimleri arasına kıyma harcı konularak pişirilen bir kebap.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Tavuk Izgara
Yoğurtlu salçalı sosta marine edilip tavada pişirilen pratik tavuk ızgara.
- 50 dakika
- 2 kişilik
- 5 malzeme