Tavada Domates Soslu Köfte
Tavada pişen köftelerin domates sosu ve eriyen kaşarla buluştuğu nefis bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Ciğer Sarma
Kuzu gömleğine sarılan ciğerli iç pilavın fırında pişirildiği özel bir yemek.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 40 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 adet kuzu gömleği
- 200 gram kuzu ciğer
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kimyon
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Yarım su bardağı su
Hazırlanışı
- 1
Ciğerleri minik küpler halinde doğrayın.
- 2
Pirinci yıkayıp süzün.
- 3
Tencerede zeytinyağında ciğerleri 10 dakika kavurun.
- 4
Pirinç, kuş üzümü, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika kavurun.
- 5
Üzerini geçecek kadar su ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin, ılınmaya bırakın.
- 6
Kuzu gömleğini en az 15 dakika ılık suda ıslatıp yumuşatın.
- 7
Gömleği açıp içine ciğerli pilavı koyun, bohça şeklinde kapatın.
- 8
Fırın kabına dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
- 9
Fırın kabına yarım su bardağı su koyup önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Fırında Beyaz Peynirli Kabak Dilimleri
Fırında kızarmış kabakların üzerine ezine peynirli, dereotlu harç sürülen hafif bir atıştırmalık.
- 12 dakika
- 2 kişilik
- 6 malzeme
Kıymadan Yaprak Döner
Robottan geçirilen kıymanın dondurulup ince dilimlenerek tavada pişirildiği ev yapımı döner.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme
Tencerede Patates Püreli Et Yemeği
Mühürlenen etlerin üzerine patates püresi ve kaşar eklenip tencerede pişirildiği bir yemek.
- 97 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme