Ana Yemekler

Tavada Domates Soslu Köfte

Name: Tavada Domates Soslu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram köftelik kıyma; 1 adet soğan (rendelenmiş); 1 adet yumurta; 2 diş sarımsak (rendelenmiş); 3 yemek kaşığı galeta unu; 1 tutam maydanoz; Tuz, karabiber, kimyon; Sosu için:; 4 adet domates; 1 yemek kaşığı tereyağı; Üzeri için:; Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavada pişen köftelerin domates sosu ve eriyen kaşarla buluştuğu nefis bir yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 20 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

500 gram köftelik kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Sosu için:
4 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1
Köfte harcı için; kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu yoğurun.
2
Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, üzerine bastırıp yassılaştırın.
3
Sos için; tereyağını eritip küçük doğranmış domates, tuz ve karabiberi domatesler yumuşayana kadar pişirin.
4
Tavayı iyice ısıtıp köfteleri arkalı önlü kızartın.
5
Tavanın tabanına biraz domates sosu yayın, köfteleri dizin, kalan sosu üzerlerine paylaştırın.
6
Kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
7
Üzerine rendelenmiş kaşar serpip kapak kapalı peynir eriyene kadar pişirin.