Tire Şiş Köfte
Şişe sarılıp pişirildikten sonra tereyağında biberle kavrulan, domates sosuyla servis edilen bir köfte.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Şark Köftesi
Naneli bulgur köftelerinin haşlanıp yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edildiği bir lezzet.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Servis için:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Bulgura sıcak su döküp karıştırın, üzerini kapatıp 10 dakika şişmeye bırakın, karıştırın.
- 2
Rendelenmiş soğan, yumurta akı, kuru nane, tuz ve unu ekleyip ara ara su serperek iyice yoğurun.
- 3
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin, tepsiye dizin.
- 4
Kaynayan tuzlu suda köfteleri dağılmamasına özen göstererek haşlayın, kevgirle çıkarın, servis tabağına alıp ılıtın.
- 5
Yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp köftelerin üzerine dökün.
- 6
Tereyağını pul biberle kızdırıp üzerine gezdirin, hemen servis edin.
İlgili Tarifler
Fırında Pirinçli Köfte
İçinde pirinç olan köftelerin patatesle birlikte salçalı sosla fırınlandığı bir yemek.
- 70 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Zeytinyağlı Kapuska
Lahana ve sebzelerin zeytinyağıyla pişirildiği hafif ve lezzetli bir kapuska.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Ispanak Yatağında Et Sote
Kuşbaşı etin ıspanaklı beğendi yatağında servis edildiği şık bir sunum.
- 45 dakika
- 3 kişilik
- 10 malzeme