Bodrum Kebabı
Marine edilmiş etin kızarmış patates, yoğurt ve domates sosuyla servis edildiği özel bir tabak.
- 160 dakika
- 3 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler
Tencerede Patates Püreli Et Yemeği
Mühürlenen etlerin üzerine patates püresi ve kaşar eklenip tencerede pişirildiği bir yemek.
Hazırlık: 80 dkPişirme: 17 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 parça biftek (antrikot)
- 1 çay bardağı zeytinyağı (marine için)
- Tuz, karabiber
- Püre için:
- 4 adet patates
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Etleri 1-2 saat marine edin.
- 2
Tavada marine edilmiş etleri her iki tarafını pişirin.
- 3
Patatesleri soyup iri parçalar halinde kesin, tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve az tuzla yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Suyunu süzüp tereyağı ve 2 yemek kaşığı kaşarı ekleyin, çatalla ezin, sütü azar azar döküp blenderdan geçirin.
- 5
Tencerede pişen etlerin üzerine patates püresini paylaştırın, üzerine rendelenmiş kaşar serpin.
- 6
Kapağını kapatıp ocağın altını iyice kısın, kaşarlar eriyene kadar 6-7 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Taze çalı fasulyesinin domates ve zeytinyağıyla pişirildiği bir yemek.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Tavuklu Bamya
Tavuk etiyle zenginleştirilmiş, bol sarımsaklı ve limonlu nefis bir bamya yemeği.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Tavada Soslu Çıtır Tavuk
Uzun süre marine edilmiş tavukların una ve yumurtaya bulanıp çıtır çıtır kızartıldığı bir tarif.
- 265 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme