Muhammara
Ceviz ve kırmızı biberle yapılan Güneydoğu mutfağından acımsı bir meze.
- 15 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Aperatif & Meze
Zeytin Salatası
Yeşil ve siyah zeytinlerin soğan ve baharatlarla karıştırıldığı bir meze.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 0 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 su bardağı yeşil zeytin
- 1 su bardağı siyah zeytin
- 0,5 adet soğan
- Zeytinyağı, kekik, nar ekşisi
Hazırlanışı
- 1
Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp kabaca kıyın.
- 2
İnce doğranmış soğanı ekleyin.
- 3
Zeytinyağı, kekik ve nar ekşisiyle karıştırın.
- 4
Dinlendirip servis edin.
İlgili Tarifler
Karnabahar Turşusu
Karnabahar parçacıklarının fermente edilerek hazırlandığı çıtır bir turşu.
- 30 dakika
- 1 kavanoz
- 5 malzeme
Antep Köftesi
Bulgur, bol baharat ve sıcak zeytinyağıyla yoğrulan Antep usulü çiğ köfte benzeri bir lezzet.
- 10 dakika
- 6 kişilik
- 16 malzeme