Sadece Tarif
Aperatif & Meze

Karnabahar Turşusu

Karnabahar parçacıklarının fermente edilerek hazırlandığı çıtır bir turşu.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 10 dk1 kavanoz
Karnabahar Turşusu

Malzemeler

1 kavanoz
  • 1 adet karnabahar
  • 1 adet havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • Su, sirke

Hazırlanışı

  1. 1

    Karnabaharı küçük parçalara ayırın.

  2. 2

    Havuçla birlikte kavanoza dizin, aralarına sarımsak ekleyin.

  3. 3

    Su, tuz ve sirkeyi kaynatıp soğutun, kavanoza dökün.

  4. 4

    Ağzını kapatıp birkaç hafta bekletin.

İlgili Tarifler

FavaAperatif & Meze
69

Fava

Kuru bakla püresiyle yapılan Ege usulü soğuk bir meze.

  • 50 dakika
  • 5 kişilik
  • 4 malzeme
AcukaAperatif & Meze
72

Acuka

İnce bulgur, ceviz ve salçayla yapılan acılı bir Hatay mezesi.

  • 20 dakika
  • 4 kişilik
  • 4 malzeme
Lahana TurşusuAperatif & Meze
78

Lahana Turşusu

İnce doğranmış lahanadan yapılan, kış aylarında sofralara eşlik eden bir turşu.

  • 20 dakika
  • 1 kavanoz
  • 5 malzeme
Çıtır Soğan HalkalarıAperatif & Meze
83

Çıtır Soğan Halkaları

Maden suyuyla hazırlanan özel hamura bulanıp kızartılan çıtır çıtır soğan halkaları.

  • 25 dakika
  • 4 kişilik
  • 10 malzeme