Sucuklu İspir Kuru Fasulyesi
Bir gece ıslatılmış İspir kuru fasulyesinin sucuk ve tereyağıyla pişirildiği yöresel bir yemek.
- 550 dakika
- 3 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Sebze Sote
Karnabahar, brokoli, patates ve havucun baharatlı zeytinyağıyla fırında pişirildiği sağlıklı bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 40 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram karnabahar
- 500 gram brokoli
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 baş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, kekik, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Karnabahar ve brokoliyi küçük dallara ayırıp yıkayın, patates ve havuçları soyup orta büyüklükte doğrayın, sarımsakları soyun.
- 2
Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, kekik, toz biber, pul biber ve karabiberi çırpıcıyla karıştırın.
- 3
Sosa sarımsakları, brokoli, karnabahar, patates ve havuçları ekleyip iyice harmanlayın.
- 4
Yağlı kağıt serili büyük fırın tepsisine sebzeleri çok üst üste gelmeyecek şekilde yayın.
- 5
Islatılıp suyu sıkılmış yağlı kağıtla üzerini kapatın, 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
- 6
Kağıdı alıp üstü açık şekilde sebzelerin üzeri hafif kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Fırında Etli Karnabahar Yemeği
Haşlanmış sebzelerin üzerine domatesli etli sos ve kaşarla fırınlanan doyurucu bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Fırında Köfteli Patates Yemeği
Kızarmış köfte ve patateslerin salçalı sosla fırınlandığı pratik bir tepsi yemeği.
- 50 dakika
- 5 kişilik
- 17 malzeme
Karışık Sebzeli Musakka
Patlıcan, patates ve kırmızı biberin kıymalı harçla katmanlanıp fırınlandığı bir musakka.
- 50 dakika
- 5 kişilik
- 13 malzeme