Ana Yemekler63
Pideli Etli Kebap
Kavrulmuş kuşbaşı etin salçalı sosla ıslatılmış pide üzerinde servis edildiği bir kebap.
- 45 dakika
- 2 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler
Bamya Yemeği
Taze bamyanın salçalı sosla kısık ateşte pişirildiği, limonla tatlandırılmış bir sebze yemeği.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 35 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram taze bamya
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Bamyaların sap kısımlarını temizleyip huni şeklinde kesin, bol suda yıkayıp iyice kurulayın.
- 2
Soğan, domates ve sarımsakları soyup ince doğrayın, yeşil biberleri küçük doğrayın.
- 3
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 2-3 dakika kavurun.
- 4
Sarımsak ve biberleri ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 5
Doğranmış domates ve biber salçasını ekleyip 2 dakika kavurun.
- 6
Taze bamyaları ekleyin, üzerine tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ekleyin.
- 7
Sıcak su döküp 2-3 kere karıştırın, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
- 8
Kaynadıktan sonra kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Çok karıştırmamaya özen gösterin.
- 9
10 dakika dinlendirip servis edin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler64
Tavuk Izgara
Yoğurtlu salçalı sosta marine edilip tavada pişirilen pratik tavuk ızgara.
- 50 dakika
- 2 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler70
Akçaabat Köftesi
Şeker ve yumurta sarısıyla yoğrulup 1 gece dinlendirilen meşhur Akçaabat köftesi.
- 515 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme
Ana Yemekler64
Tavada Domates Soslu Köfte
Tavada pişen köftelerin domates sosu ve eriyen kaşarla buluştuğu nefis bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme