Fırında Tavuk Tava
Salçalı sosla marine edilmiş tavuk kalçanın sebzelerle birlikte fırında pişirildiği bir yemek.
- 180 dakika
- 4 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler
Bamya Yemeği
Taze bamyanın salçalı sosla kısık ateşte pişirildiği, limonla tatlandırılmış bir sebze yemeği.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 35 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram taze bamya
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Bamyaların sap kısımlarını temizleyip huni şeklinde kesin, bol suda yıkayıp iyice kurulayın.
- 2
Soğan, domates ve sarımsakları soyup ince doğrayın, yeşil biberleri küçük doğrayın.
- 3
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 2-3 dakika kavurun.
- 4
Sarımsak ve biberleri ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 5
Doğranmış domates ve biber salçasını ekleyip 2 dakika kavurun.
- 6
Taze bamyaları ekleyin, üzerine tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ekleyin.
- 7
Sıcak su döküp 2-3 kere karıştırın, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
- 8
Kaynadıktan sonra kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Çok karıştırmamaya özen gösterin.
- 9
10 dakika dinlendirip servis edin.
İlgili Tarifler
Fırında Kremalı Patates Püreli Köfte
İçi patates püreli köftelerin kremalı sos ve kaşarla fırınlandığı özel bir yemek.
- 56 dakika
- 3 kişilik
- 16 malzeme
Fırında Beyaz Peynirli Kabak Dilimleri
Fırında kızarmış kabakların üzerine ezine peynirli, dereotlu harç sürülen hafif bir atıştırmalık.
- 12 dakika
- 2 kişilik
- 6 malzeme
Kuru Köfte (Klasik)
Yağda kızartılan, dışı çıtır içi yumuşak klasik bir köfte.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme