Tepsi Kebabı
Kıymalı harcın tepsiye yayılıp domates ve biberle fırınlandığı pratik bir kebap.
- 65 dakika
- 3 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Biber Dolması (Etli)
Kıymalı ve pirinçli iç harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 30 dk10 kişilik
Malzemeler
10 kişilik
- 10 adet dolmalık biber
- 1 adet domates
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tutam maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Kuru nane
- Kimyon
- Karabiber
- Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı su
Hazırlanışı
- 1
Biberleri yıkayıp saplarını çıkarın, çekirdeklerini temizleyin.
- 2
İç harç için; kıyma, yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, ince doğranmış maydanoz, kimyon, karabiber, kuru nane ve tuzu karıştırın.
- 3
Biberleri harçla doldurup tencereye dik olarak dizin.
- 4
Domatesi küçük kesip biberlerin üzerine kapak yapın.
- 5
Sos için; biber salçası, zeytinyağı ve suyu karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin.
- 6
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Tavuk Burger
Mısır gevreğiyle kaplanmış çıtır tavuk köftesiyle hazırlanan ev yapımı burger.
- 40 dakika
- 6 kişilik
- 12 malzeme
Mantarlı Tavuk Yemeği
Tavuk eti ve mantarın biberle sotelenip salçalı sosla pişirildiği pratik bir tava yemeği.
- 30 dakika
- 2 kişilik
- 8 malzeme
Sulu Et Kavurma
Soğan ve sarımsakla zenginleştirilmiş, tereyağıyla lezzetlendirilmiş sulu et kavurma.
- 65 dakika
- 6 kişilik
- 7 malzeme