Akçaabat Köftesi
Şeker ve yumurta sarısıyla yoğrulup 1 gece dinlendirilen meşhur Akçaabat köftesi.
- 515 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme
Ana Yemekler
Mantarlı Tavuk Yemeği
Tavuk eti ve mantarın biberle sotelenip salçalı sosla pişirildiği pratik bir tava yemeği.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 15 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- 2 dilim tavuk göğsü
- 5 adet mantar
- 3 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 1/3 su bardağı sıcak su
- Kimyon, tuz, karabiber
- 1 adet soğan
Hazırlanışı
- 1
Tavuk etlerini ve mantarları yıkayıp süzün, küp küp doğrayın, biberleri minik kesin.
- 2
Derin bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 2-3 dakika kavurun.
- 3
Doğranmış biberleri ekleyip 1 dakika soteleyin.
- 4
Tavuk etlerini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, salçayı ekleyip 1-2 kere karıştırın.
- 5
Mantarları ekleyip 2-3 kere karıştırın, tuz, karabiber ve suyu ekleyin.
- 6
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Fırında Et Yemeği
Salçalı sosla marine edilmiş etin patates ve biberlerle birlikte fırında pişirildiği bir yemek.
- 80 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Tavada Tavuk Kanat
Marine edilmiş tavuk kanatlarının az suyla tavada pişirilip kızartıldığı pratik bir tarif.
- 80 dakika
- 3 kişilik
- 6 malzeme
Tavuk Kroket
Haşlanmış tavuk etiyle hazırlanan, çıtır çıtır kızartılan ev yapımı kroket.
- 60 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme