Tavada Domates Soslu Köfte
Tavada pişen köftelerin domates sosu ve eriyen kaşarla buluştuğu nefis bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Akçaabat Köftesi
Şeker ve yumurta sarısıyla yoğrulup 1 gece dinlendirilen meşhur Akçaabat köftesi.
Hazırlık: 500 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Tüm malzemeleri bir kapta yaklaşık 5 dakika iyice yoğurun.
- 2
Harcın üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirin.
- 3
Geniş bir teflon tavayı orta ateşte ısıtın.
- 4
Harçtan cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayın, tavaya dizin.
- 5
Köfteleri arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
İç Pilav
Kuşüzümü, fıstık ve iç organlarla hazırlanan zengin bir pirinç pilavı.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Dana Rosto
Bütün parça dana etinin fırında yavaşça pişirildiği bir yemek.
- 170 dakika
- 6 kişilik
- 4 malzeme
Fırında Beyaz Peynirli Kabak Dilimleri
Fırında kızarmış kabakların üzerine ezine peynirli, dereotlu harç sürülen hafif bir atıştırmalık.
- 12 dakika
- 2 kişilik
- 6 malzeme