Nohutlu Keşkek
Buğday ve etli nohutla hazırlanan, tereyağlı geleneksel bir keşkek.
- 545 dakika
- 6 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Haşlanmış Tavuk Kavurması
Haşlanmış tavuk etlerinin baharatlarla tavada kavrulduğu pratik bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 40 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 5 adet tavuk but
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ve biraz tuzla yumuşayana kadar haşlayın.
- 2
Haşlanmış tavukları alıp biraz soğutun, elinizle küçük parçalara ayırın.
- 3
Tavada zeytinyağını ısıtıp ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- 4
Toz biber, pul biber, kimyon, kekik ve karabiberi ekleyip 2-3 kere karıştırın.
- 5
Tavuk etlerini ekleyip tuz serpin, baharatlı karışımla hafifçe kızarana kadar kavurun.
- 6
İsteğe bağlı tereyağı ekleyebilirsiniz.
- 7
Ekmek arası veya pilav üstü servis edin.
İlgili Tarifler
Mercan Kebabı
Tavuk kıyması ve kuyruk yağıyla hazırlanan, tavada pişirilen lezzetli bir kebap çeşidi.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Fırında Kadınbudu Köfte
Yarısı kavrulmuş kıymalı, pirinçli harcın pane harcına bulanıp fırında pişirildiği klasik kadınbudu köfte.
- 70 dakika
- 6 kişilik
- 10 malzeme
Fırın Makarna
Haşlanmış makarnanın kıymalı sos ve peynirle fırınlandığı doyurucu bir yemek.
- 45 dakika
- 5 kişilik
- 5 malzeme