Ana Yemekler

Kıymalı Bulgurlu Sulu Köfte

Name: Kıymalı Bulgurlu Sulu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram kıyma; 1 çay bardağı köftelik ince bulgur; 2 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; Tuz; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet soğan; Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı; 5 su bardağı sıcak su

İçinde bulgur olan köftelerin salçalı sos ve nohutla pişirildiği doyurucu bir çorba-yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk5 kişilik

Malzemeler

5 kişilik

300 gram kıyma
1 çay bardağı köftelik ince bulgur
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1
Köfte harcı için; kıyma, bulgur, kimyon, karabiber ve tuzu yoğurun.
2
Harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayın, una bulayın.
3
Tencerede ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun, domates salçasını ekleyip kavurun.
4
5 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın.
5
Köfteleri ve haşlanmış nohutu ekleyin, tuzunu ayarlayın.
6
Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin.