Ana Yemekler58
Tire Şiş Köfte
Şişe sarılıp pişirildikten sonra tereyağında biberle kavrulan, domates sosuyla servis edilen bir köfte.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Köfteli Sebze Dizmesi
Köfte, patates, patlıcan ve kabağın dönüşümlü dizilip salçalı sosla fırınlandığı şık bir yemek.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 65 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber
- 1 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- Sos için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Köfte harcını yoğurun.
- 2
Patlıcan ve kabağı alacalı soyup, patatesleri de soyup halka halka kesin. Domates ve biberleri söğüş doğrayın.
- 3
Harçtan sebze dilimleri büyüklüğünde köfteler yapın.
- 4
Yuvarlak fırın kabına sırayla bir patates, bir köfte, bir kabak, bir köfte, bir patlıcan şeklinde kenarları doldurup ortaya da aynı şekilde dizin.
- 5
Boşluklara domates ve biber dilimleri, kalan küçük sebze parçalarını yerleştirin.
- 6
Sos için; salça, su, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp dizmenin üzerine dökün.
- 7
Alüminyum folyo ile örtüp 190 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
- 8
Folyoyu alıp üzeri hafif kızarana kadar 25-30 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler61
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği
Kuşbaşı et ve patlıcanın bütün sarımsak dişleriyle pişirildiği bir tencere yemeği.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler78
Tas Kebabı
Kuşbaşı etin soğan ve salçayla birlikte kısık ateşte pişirildiği sade bir güveç yemeği.
- 65 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler55
Patatesli Dana İncik Haşlama
Dana incik etinin patates, havuç ve biberle birlikte salçalı sosla pişirildiği doyurucu bir yemek.
- 75 dakika
- 3 kişilik
- 9 malzeme