Ana Yemekler

Tencerede Köfteli Karnabahar Yemeği

Name: Tencerede Köfteli Karnabahar Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yarım orta boy karnabahar; 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 3 dal maydanoz; 1 adet orta boy patates; 1 adet orta boy havuç; 1 yemek kaşığı pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz, karabiber

Köfteler ve sebzelerle zenginleştirilmiş, pirinçli nefis bir karnabahar yemeği.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

Yarım orta boy karnabahar
250 gram kıyma
1 adet soğan
3 dal maydanoz
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1
Kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz ve karabiberle köfte harcını hazırlayın, küçük parçalar alıp yuvarlayın.
2
Karnabaharı küçük dallarına ayırıp yıkayın, havuç ve patatesi soyup küp doğrayın.
3
Tencerede tereyağı, zeytinyağı ve domates salçasını kavurun.
4
Pirinci ekleyip kavurun.
5
Doğranmış havuç, patates ve karnabaharı ekleyip karıştırın.
6
Sıcak su ve tuz ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın.
7
Kaynayan yemeğe köfteleri ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp pişirin.