Fırında Sebzeli Misket Köfte
Küçük yuvarlak köftelerin çeşitli sebzelerle fırınlandığı, sunumu şık bir yemek.
- 50 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler
Brüksel Lahanası Graten
Brüksel lahanası ve patatesin beşamel sosla buluşup kaşarla fırınlandığı nefis bir graten.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram Brüksel lahanası
- 2 adet patates
- Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri, küçük tereyağı parçaları
Hazırlanışı
- 1
Brüksel lahanalarını temizleyip yıkayın, uzunlamasına ikiye kesin, kaynar suda dağılmayacak şekilde hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- 2
Patatesleri soyup lahanalar büyüklüğünde kesin, aynı şekilde hafif yumuşayana kadar haşlayın, süzün.
- 3
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun, soğuk sütü azar azar döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırın, tuz, karabiber, toz biber ve sarımsak tozu ekleyip hafif koyu kıvam alana kadar pişirin.
- 4
Sosa haşlanmış Brüksel lahanası ve patatesleri ekleyip güzelce karıştırın, 1 dakika daha pişirin.
- 5
Fırın kabına alıp yayın, üzerine bol rendelenmiş kaşar serpip küçük tereyağı parçaları koyun.
- 6
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Çökertme Kebabı
İnce dilimlenmiş etin kızarmış patates üzerine yoğurtla servis edildiği Muğla usulü bir kebap.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Fırında Beyaz Peynirli Kabak Dilimleri
Fırında kızarmış kabakların üzerine ezine peynirli, dereotlu harç sürülen hafif bir atıştırmalık.
- 12 dakika
- 2 kişilik
- 6 malzeme
Zeytinyağlı Kapuska
Lahana ve sebzelerin zeytinyağıyla pişirildiği hafif ve lezzetli bir kapuska.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme