Ana Yemekler

Et Şinitzel

Name: Et Şinitzel
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 dilim dana eti; 1 adet yumurta; 4 yemek kaşığı un; 5 yemek kaşığı galeta unu; Tuz, karabiber; Sıvı yağ (kızartmak için)

İnceltilmiş dana etinin pane harcına bulanıp kızartıldığı klasik bir şinitzel.

Hazırlık: 10 dkPişirme: 8 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

3 dilim dana eti
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1
Dana etlerini buzdolabı poşeti içine koyup merdane yardımıyla yaklaşık 0.5 cm kalınlığa gelene kadar inceltin.
2
Unu geniş bir kaba alıp tuz ve karabiberle karıştırın, yumurtayı ayrı bir tabakta çırpın, galeta ununu başka bir tabağa koyun.
3
İnceltilmiş etleri önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın.
4
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırıp şinitzelleri her iki tarafı yaklaşık 3-4 dakika olacak şekilde kızartın.