Ana Yemekler

Beşamel Soslu Brokoli Yemeği

Name: Beşamel Soslu Brokoli Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram brokoli; Beşamel sos için:; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; Tuz, karabiber; Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Haşlanmış brokolinin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı hafif bir yemek.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

600 gram brokoli
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1
Brokoliyi kalın kök kısımlarından ayırıp çiçeklerine ayırın, iyice yıkayın.
2
Kaynayan tuzlu suda 6-7 dakika haşlayın, süzün.
3
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun, sütü azar azar döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırın, koyulaşana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
4
Haşlanmış brokoliyi fırın kabına alın, beşamel sosu üzerine gezdirin.
5
Rendelenmiş kaşar serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.